DAS WIENER SCHNITZELEIN
vom MILCHKALB
18,90€
vom STROHSCHWEIN
15,90€
Gebacken wahlweise: In Magalitza Schmalz oder Butterschmalz vom Fass
SCHNITZELSEMMEL
SCHNITZELSEMMEL vom Strohschwein mit Rahmgurke und Preiselbeere
7,90€
SCHNITZELSEMMEL vom Milchkalb mit Rahmgurke und Preiselbeere
10,90€
SAUCEN
WILDPREISELBEEREN
2€
ZITRONEN MAYONAISSE
2€
VORSPEISEN
FRITATTENSUPPE
5,90€
BEEF TATAR vom Almochsen
16,90€
MARINIERTER TAFELSPITZ Kürbiskern Pesto, Kernöl Vinaigrette
12,50€
HAUPTSPEISEN
KALBSBUTTERSCHNITZEL mit Röstzwiebeln & Erdäpfelpüree
16,90€
KALBSRAHMGULASCH mit Eiernockelrn
14,90€
KNÖDEL MIT EI Vogerlsalat / Kürbiskernöl / Braune Butter
10€
GEFÜLLTE PAPRIKA mit Rinderfaschiertem und Reis gefüllt, dazu Paradeisersauce und Erdäpfel
12,90€
TIROLER KÄSSPÄTZLE mit Röstzwiebel dazu Häuptelsalat mit Kernöl
12,90€
PAPRIKA HENDL mit Eiernockerl und Sauerrahm
13,90€
ALTWIENER ZWIEBELROSTBRATEN mit hausgemachten Essiggurken und Buttererdäpfel
17,90€
BEILAGEN
Erdäpfel - Mayonaise Salat
3,90€
Erdäpfel Salat
3,90€
Häuptel Salat
3,90€
Gurkenrahm Salat
3,90€
Salzerdäpfel in Rinderbouillon
3,90€
DER KAISERSCHMARREN
Karamellisierter Kaiserschmarren
10,90€
Apfelmus
2,90€
Zwetschkenröster
2,90€
Vanille Sauce
2,90€
DESSERT
TOPFENKNÖDEL mit Zimtbrösel, Erdbeer-Rhabarber Ragout
8
VULCANO VON DER BERKEL
JAUSEN 15 Monate gereifter Rohschinken / Ariatella Salami / Trüffelkaree / Grammelschmalz / Topfenaufstrich / Salzgurkerl / Kren
29,90€
PORTIONEN
15 MONATE GEREIFTER ROHSCHINKEN
7,90€
TRÜFFELKAREE
5,90€
ARIATELLA SALAMI
4,90€
WURZELSPECK
3,90€
GRAMMELSCHMALZ
3€
TOPFENAUFSTRICH
2€
BROTKORB
3€
SEMMEL
2€
NEGRONI SELEKTION
HOUSE NEGRONI Chin Chin Gin, Carpano Antica Formula, Campari, Bitters
9,00€
WHITE NEGRONI Chin Chin Gin, Suze, Lillet, Orange Bitters
9,00€
TEGRONI Don Julio Reposado, Carpano Antica Formula, Campari, Orange Bitters
9,00€
BOULEVARDIER Bulleit, Carpano Antica Formula, Campari, Smokey Roots Bitters
9,00€
THE CHIN CHIN DRY MARTINI Chin Chin Gin, Noilly Prat
9,00€
SEASONAL NEGRONI
9,00€
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Aqua Panna Mineral still
0,5l 4,90€
San Pellegrino Mineral prickelnd
0,5l 4,90€
DOTS APFELSAFT pur
0,33l 3,90€
DOTS APFELSAFT gespritzt
0,5l 4,90€
SODA*
0,5l 2,90€
SODA* Zitrone, Himbeere, Holunder
0,5l 3,90€
COCA COLA Classic & Zero
0,33l 3,90€
RED BULL Red Bull & Sugarfree
0,25l 4,90€
*Jugendgetränk
HAUSGEMACHTE LIMOS
Still 4,50€ / Prickelnd 5,10€
HOME MADE ICE TEA Mate / Zitrone
0,5l
PURPLE RAIN LEMONADE Lavendel / Heidelbeere
0,5l
THYME LEMONADE Thymian / Zitrone
0,5l
SPRITZ 0,25l
mit Wein 4,50€ mit Prosecco 5,90€
APEROL SPRITZ Orange / Olive
LAVENDER Lavendel / Vanille / Thymian
HUGO Holunder / Frische Minze
BASIL Basilikum / Zitrone
THYME Thymian / Zitrone
WEISSWEIN
WEISSER SPRITZER
0,25l 3,90€
GRÜNER VELTLINER Donabaum, Wachau
0,125l 4,90€
ROTWEIN
CUVÈE ZETA AUS DER MAGNUM Ziniel, Burgenland
0,125l 4,90€
BIER
STELLA ARTOIS
0,33l 3,90€
SPATEN HELLES
0,5l 4,50€
CHAMPAGNER
Champagne by glass Brut
0,1l 14€
Champagne by glass Rosé
0,1l 17€
KAFFEE & TEE
ESPRESSO KLEIN
2,90€
ESPRESSO GROSS
3,90€
Cappuccino
3,90€
TEE Diverse Sorten
4,90€